【ドイツ】レンジとコーラで簡単肉料理。

2019 ドイツ 娘たち生きるための食(料理)

 

 

 

12月20日(金)

 

ドイツ Düsseldorf~近郊 最高気温13℃、最低気温6℃。

嵐ーーー!

 

水、木曜とお天気が続いて喜んでいたのもつかの間

今日は朝から雨と強風で荒れ荒れ(涙)。

 

 

今週はエントランスの掃除当番。

風が強いから入り口のドアを閉めたまま階段を掃いていた。

 

ドアの開く音がしたので2階から覗くとDさんだった。

おばさんがいることに全く気づいていないようだったので、ちょっと隠れて側に来たところで声を掛けたら面白いくらい驚いた。

 

彼女は大笑いしながら部屋に入っていき、すぐに何か持って出て来たから掃く手を止めて見ていたら

口にクッキーを突っ込まれた。

何も喋れないがな~(笑)。

 

 

彼女が手に持っていた缶にはクッキーが沢山入っていたのだ。

ドイツではAdvendアドベントの期間中にクッキーを焼く習慣がある。

それも家庭によってはかなり沢山のクッキーを焼くらしい。

因みにそのクッキーはWeihnachtsplätzchenヴァイナハツプレッツヒェンと呼ばれている。

 

 

彼女から手作りWeihnachtsplätzchenを頂いた。

写真の星形クッキー、味が2種類あり美味しかったよ♪

ごちそうさま。

 

 

 

さてさて、ここからはお料理の話。

 

料理苦手なおばさんはいつでも安くて美味しくて簡単に作れるおかずを探しているのだ。

 

で、

今回はレンジとコーラで簡単で美味しい角煮が出来るという情報を手に入れたので作ってみたよ。

 

 

レシピ

●豚肉  300g

●長ネギ 10㎝

●コーラ 100㎖

●醤油  50㎖

●みりん 50㎖

 

作り方

① 適当な大きさに切った肉にフォークなどで穴を開ける。

② 耐熱容器に肉と適当な大きさに切った長ネギを入れてコーラ、醤油、みりんを入れる。

③ ふんわりとラップを掛けて、レンジで10分加熱。

出来上がり。

 

レンジの加熱時間はレンジの種類にもよるので様子を見ながら。

 

 

 

 

↓うちのはこんな感じ。

2019 ドイツ その他

肉は薄いよ、600gだよ。

長ネギ好きだから多いよ。

肉の量が多いから調味料も適当に入れたよ。

甘めが好きだからハチミツをちょっと足したよ。

 

で、

 

↓出来上がり。

2019 ドイツ その他

味は良かった。

でも・・・ちょっとコーラが多かったようで汁だく(笑)。

 

テカテカの角煮にならなかったけど、肉が軟らかくて味はついていた。

 

 

とにかく簡単。

レンジに入れている間は他のこと出来るし。

 

 

あ、ラップを取る時(様子を見るのに開ける時)に火傷とかに気をつけてね~!

 

おばさん、煮えたかな?ってレンジを覗き込むようにしてラップを開けたら熱気をもろに顔に受けて熱いのなんの!ぶったまげたよ。

危険、危険。

本当に気をつけて。

 

 

そして、

もし電子レンジがなかったら鍋やフライパンでコーラを使って煮ればいいと思う。

日本では殆どの家庭に電子レンジがあるけど、ドイツでは持たない(使わない)家庭は多い。

 

 

そう言えば、
むかーし、コーラだけで鶏肉を煮るの流行ったよね?

 

 

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