【ドイツで生きるための食】ホワイトソースを作らない簡単グラタン。

2017 ドイツ その他

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またまたテケトーおばさんの料理だよ~♪

 

ドイツでの海外生活、相変わらず食べたい物は自分で作らないと誰も作ってくれない。

料理が苦手なんて言ってられましぇん~(苦笑)

 

今日はマカロニグラタン。

あっ、グラタンだったらドイツでも外食すれば食べられるんだけど・・・

外食は高いから・・・ね。

節約、節約♪

 

 

日本にいた時はグラタンセット(マカロニ茹でなくていいやつ)を使って簡単に作っていたけど。

でも時々、切らしてどうしても食べたい時はこの手を使ってたのを今回思い出した~。

ほんと、何でも忘れるから困る(汗)

 

マカロニグラタンの材料

初めに言っておくよ~

ほんとテケトーだからね~、そこんとこよろしくね♪

 

● マカロニ 30~50gくらい

● 鶏肉 250gくらい (肉でもベーコンでもエビでも好きなもので~)

● 玉ねぎ 1個

● バター 30gくらい

● ジャガイモ 適量

● 牛乳 適量

● ピザ用チーズ 適量

● 塩、コショウ 適量

● パン粉 適量

 

今回はこの材料で作ったけど、もうね、野菜(ブロッコリー、キノコ等々)とかお好きなもので~♪

 

 

作り方

 

① マカロニを茹でておく。

 

② フライパンにバターを入れて肉と玉ねぎを炒める。

 

③ 火が通ったらマカロニを足して、牛乳をひたひたになるくらい入れる。

↓牛乳はこんな感じ。

2017 ドイツ その他

 

④ ここで塩、コショウで味付け。コンソメとか持ってたら入れてもいいかも。味を確かめながらね~。

 

 

⑤ さて、今日の主役登場!

 

 

↓このサラサラの牛乳を固めるのはジャガイモなのだ~。

2017 ドイツ その他

今回はこの1個のジャガイモでOK~フライパンにすりおろして入れて混ぜる。

この作業の時は火は止めてある。

すり終わったら再び火をつける(中火か弱火様子を見ながら~)

 

すると、

 

↓ホワイトソースのように牛乳が固まる。

2017 ドイツ その他

様子を見ながらジャガイモを足してお好みの柔らかさに。

再びここでも味見を。

 

 

⑥ 耐熱容器に移して、チーズとパン粉をのせる。

↓今回パン粉をすっかり忘れた(笑)

2017 ドイツ その他

必ず何か忘れる・・・お年頃。

 

 

⑦ オーブンに入れて焼く。

 

全て火が通っていて暖かいのでチーズが溶けてパン粉がこんがりなれば完成。

 

オーブントースターがあればそれで5分くらいで出来るし、簡単なような気がするけど~。

試してみて~

そうそう、オーブンなくてもオーブントースターで出来るよ♪

 

 

↓あぁ・・・パン粉がないからカリッと感が・・・

2017 ドイツ その他

 

見た目はあれだけど・・・

安くて簡単、おいしいなのだ。

ドイツのジャガイモ、うまい!

ではみなさん、Guten Appetit! 

 

 

 

今日も1日ありがとう。

 

 

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「【ドイツで生きるための食】ホワイトソースを作らない簡単グラタン。」への4件のフィードバック

  1. ジャガイモを使うですかっ。
    澱粉で固まるとか??
    ジャガイモならたいてい在庫があるので活用出来る~。
    いい事教えて頂きましたっ。
    ありがとうです~(^-^)

    1. テロテロさん、コメントありがとう~♪

      そうそう、ジャガイモ使うの~
      きっと澱粉で牛乳が固まるんだったと思う♪
      固まればこっちのもん、後は焼くだけ(笑)
      ジャガイモって結構早く芽が出ちゃうよね~
      今度是非ジャガイモでやってみてね♪
      いつも応援ありがとうね~ヾ(*´エ`*)ノ

    1. さとごろうさん、コメントありがとう~♪

      こんばんは~。
      そうそう、ジャガイモ、すごいよ~!
      安くて簡単~♪
      おためしあれ~(*´I`*)
      いつも応援ありがとうね~ヾ(*´エ`*)ノ

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